В Быховском районе в 2020 году продолжается работа в рамках проекта «Пакаштуйце, гэта смачна». На протяжении 2019 года методисты Быховского РЦК собирали аутентичные рецепты белорусских блюд, которые готовят хозяйки в разных уголках Быховского района. В ходе реализации проекта имеется фотоархив, видеоархив приготовления блюд, разрабатывается сборник рецептов. На протяжении года в социальных сетях предоставлялся фотоочёт и рецепт с места событий. В 2019 году записаны рецепты приготовления блинов на расчине в деревне Дунаек, рецепт выпекания жавороночков из теста в деревне Нижняя Тощица. Рецептом приготовления троицкой яишницы поделились с нами в агрогородке Черный Бор, рецепт приготовления ухи записан от жительницы Быхова, уроженки агрогородка Барколабово.

С 8 апреля в фойе Быховского районного Центра культуры оформлена фото-выставка проекта «Пакаштуйце, гэта смачна». Где все желающие могут ознакомиться с ней. А также все желающие смогут унести с собой рецепт, понравившегося старинного блюда от деревенских хозяюшек, чтобы освоить его приготовление в современных домашних условиях.

Проект «Пакаштуйце, гэта смачна» ставит перед собой цель возрождения и популяризации народных традиций, вовлечение молодого поколения в нелегкий и кропотливый процесс сохранения белорусской культуры.

Запись старинных рецептов в рамках проекта «Пакаштуйце, гэта смачна» продолжает осуществляться на протяжении 2020 года.

Светлана Соломевич, заведующий методическим отделом
ГУК «Централизованная клубная система Быховского района»